FIESTA-COHETES-COLOR-Y-SUCIEDAD

Un año más estamos a las puertas de una celebración festiva con años de tradición en nuestras culturas, "la verbena de San Juan" donde el principal protagonista es el "fuego" en forma de hogueras, ligadas a la llegada del solsticio de verano como culto al sol, los participantes saltan por encima para purificarse, le arrojan objetos para pedirle deseos, cambios etc.


Antes de llegar la noche los chavales acumulan maderas, muebles viejos y demás objetos, amontonándolos y formando estas hogueras que se encenderán al entrar la noche y no las dejaran

hoguera de San Juan 

apagar hasta acabar la fiesta. En Alicante, estas hogueras son auténticas obras de arte.

La noche de San Juan, entre el 23 y el 24 de Junio es la noche más corta y mágica del año; en ella se mezclan luz, color, estruendos de petardos,  música, alegría y, como no, suculentas cenas preparadas

coca de San Juan 

especialmente para la verbena.


En Cataluña, una de las cocas 
mas populares es la coca de san Juan, se come tras la cena de la verbena de San
Juan o "revetlla de Sant Joan" acompañada con cava.


Esta coca se elabora con harina, azúcar, huevos, sal, levadura, ralladura de cascara de limón, manteca de cerdo y o aceite.


Para su guarnición se emplea crema pastelera, frutas confitadas, 
piñones, chicharrones, anís así como otros ingredientes según gusto  y suelen ser de bizcocho o de hojaldre.


Las formas de preparación son muy semejantes.

Esta fiesta se celebra en la mayor parte de comunidades españolas, así como en Baleares, Canarias y muchos pueblos de Iberoamerica, prácticas llevadas allí por Españoles y Portugueses y también por emigrantes europeos, alemanes e italianos. 


Como tantas veces ocurre, tras lo positivo emerge algo negativo, y
la verbena de San Juan no queda exenta de esta parte negativa; con ello me refiero al deplorable estado en que quedan esta noche las 

playa llena de escombros

calles y sobre todo las playas de cualquier ciudad.


En la madrugada del día 24 se pone en marcha el dispositivo de 
saneamiento y limpieza con un ejercito de personal, maquinaria y 
camiones para recoger la basura y drenar la arena, trabajando a 
pleno ritmo para poder dejar la playa en condiciones a los primeros 
bañistas de la mañana. La consecuencia será un elevado coste
para el Ayuntamiento, que más tarde recaerá sobre nosotros mismos.

recolección de escombros

Sin embargo hay un remedio muy sencillo: si cada usuario que sale de la playa se llevara las mismas bolsas que ha entrado con los desperdicios propios dejándolos en los puntos de recogida de la propia playa, se daría una imagen de civismo total y se colaboraría al descanso del personal de saneamiento que, como cualquier ciudadano, tiene derecho a él en un día como este.


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