El avestruz: (struthio - camelus), de la familia -struthionidae- , es originario del norte de África, y existen 3 sub-especies: de cuello rojo, de cuello azul, y de cuello negro. Es un ave que no vuela, pero si que corre mucho, alcanzando los 40 kilómetros por hora, incluso 90 si está criada en África, en su habitat natural; es el ave mas grande del mundo, llegando a pesar 180 kilos y a medir cerca de 3 metros de altura. El macho, algo mayor, es de color negro, y la hembra de color grisáceo. Se considera que son adultos con un año de edad aproximadamente, cuando alcanzan los 90/100 kg de peso. Estas aves, en buenas condiciones, pueden vivir entre 50 y 75 años. Las hembras ponen sus huevos, entre primavera y verano, entre 60 y 90 por temporada, dejando de poner en los meses mas fríos, adaptándose muy bien a la climatología española.
