SUDAR LA CAMISA TRAS LAS PERDICES Y SU GESTION

Cuando vemos un cazador andando, escopeta al hombro, acompañado de su perro y con la camisa sudada, si conocemos un poco el mundillo cinegetico lo relacionaremos, casi siempre, con la perdiz de campo; y, desde luego, raras veces nos equivocaremos.

descanso tras las perdices

Debido a la multitud de trabas con las que hoy en día se topa la perdiz salvaje, tales como: productos químicos que todos conocemos, cambios del ecosistema y depredación de zorros y jabalíes sobre todo, además de poca (o en algunos casos ninguna) gestión, tanto por parte de gestores como de la propia administración, el camino de la perdiz brava se estrecha cada día mas, hacia un cerco más pequeño cada día, que presumiblemente es la parte centro de la península ibérica. Ya ha desaparecido en muchos puntos de España en los que antaño fueron abundantes. Hoy en día se torna difícil plasmar el recuerdo en nuestra mente. Uno de aquellos momentos y visiones pintorescas para el cazador, imaginando los bandos de perdices apeonando en busca de insectos y semillas, abundantes en aquellos paramos casi vírgenes.

Se hace difícil pensar que hoy en día, con las entidades representativas, que son muchas en el mundo de la caza, no consigan acordar y unificar una forma de gestión de forma eficaz, inteligente, productiva y equilibrada, pero sobre todo racional, de nuestra perdiz brava española. Nada tan exquisito en la caza menor se puede comparar con el tronar de alas de una perdiz en su huida a muestra de perro.

2014 UNA EXCELENTE TEMPORADA DE SETAS

Este año ha sido propicio para las setas. Las lluvias acompasadas desde septiembre a noviembre, y las suaves temperaturas, con escasos días de viento, han colaborado en la formación de los hongos en casi todo el territorio nacional.

Las primeras setas en aparecer, como cada año, fueron los "ceps" (vitis vinifera) en la Vall d´Aran, Pallars Subirá, y en algún punto de Alta Ribagorça, a partir de 1.000 metros de altitud. Son setas muy apreciadas en la gastronomía catalana, y usadas en muchos restaurantes, tanto en guisos como en salsas, atrayendo a los clientes de estos establecimientos de restauración.

"cep" de los mas caros del mercado

A primeros de octubre, empezaban a salir los rovellons, siendo una de las mejores temporadas de este tipo de seta, muy apreciada. por su pronunciado y exquisito sabor. La cantidad este año no se ha relacionado con la calidad ya que la mayor parte de ellos y debido a las altas temperaturas, tanto pequeñas como grandes han salido en su mayoría llenos de gusanos, por lo cual son pocas las que se han podido aprovechar; este tipo de seta es muy propensa a criar estos gusanos que se comen el interior de la seta, cosa que no se aprecia hasta abrirla o cortar por la parte del tronco donde esta prendida en el suelo.

EN BARCELONA LOS PERROS PUEDEN VIAJAR EN METRO SALVO EN HORAS PUNTA

tierna amistad entre distintas especies

Desde el 1 de octubre, cuando entró en vigor la ordenanza municipal, aprobada con los votos a favor de CIU PSC y UPyD (se abstuvo ICV, y el PP votó en contra) los perros pueden viajar en metro; son muchas y distintas las opiniones sobre el particular, mientras unos están a favor, otros lo ven muy mal, ademas de los que les da lo mismo. Desde hace años, los perros de los vigilantes viajan con ellos en el metro, pero siempre atados muy corto y con bozal.

Hay que tener en cuenta que esos perros, están adiestrados, por lo general por su propio dueño y se puede decir que con una obediencia total y absoluta, lo cual nos da una confianza plena, viajar a su lado, aunque su responsable procure siempre ponerse en un rincón, para no molestar a ningún viajero.

MUY MALA ORGANIZACIÒN EN LOS COTOS SOCIALES DE MAYOR EN CATALUÑA

de las que estuve es la que hacen mejor las cosas "casa España"

En estos últimos años, somos muchos los cazadores que, por la escasez cada día mas pronunciada de la caza menor, ademas de la falta de gestión, que incluso debería ser obligatoria, y el aumento de la caza mayor, en especial del jabalí, los cazadores hemos optado por compartir nuestros días de caza, entre la menor y la mayor, dedicándonos a la mayor como la principal, al entrar a cierta edad o por alguna causa física que nos impide andar con soltura.

Como es lógico y necesario, en los cotos sociales de mayor hay un presidente y un secretario, ademas de alguna otra persona que ayuda, los cuales conforman una "junta", ellos deciden las manchas a cazar, organizan la cacería y procuran que todo se desarrolle según lo previsto, siempre en contacto con perreros y postores que dejan a cada uno en su parada, hasta formar las armadas que cada uno tiene asignada, cerrando así la mancha o manchas a batir.

LAS PRINCIPALES AVES DE LA MEDIA VEDA

segundo día de media veda, cobré 11 torcaces

Ante todo, espero y deseo que hayais pasado unas buenas vacaciones, da igual la opción  que escogierais: casa rural, viajar, la caza, el mar, un crucero, de lo que se trata, es de pasarlo bien y disfrutar de este corto periodo vacacional, para volver a la rutina diaria, un poco mas relajados, que para hacernos la puñeta y fastidiarnos la vida, ya están los gobernantes, sobre todo a la clase media - baja.

Este año hemos tenido un verano muy suave, con escaso calor, lluvias y cielos parcialmente cubiertos, que a nosotros los cazadores nos ha venido de película. Tal vez los bañistas, hayan salido más perjudicados pero seguro que en estos días menos apropiados, habrán sabido encontrar alguna alternativa.

Como viene sucediendo desde hace algunos años, la torcaz, sigue siendo la reina de la media veda, algo que supongo estaremos de acuerdo la mayoría de los cazadores. De las palomas abatidas, un porcentaje bastante alto ha sido de ejemplares muy jóvenes, lo cual nos indica que entre primavera y verano el numero de nidadas de cada pareja, ha aumentado en un porcentaje bastante alto, criando hasta ultima hora. También se han abatido buena cantidad de palomas totalmente hechas, pero sin el collarín en el cuello, lo que nos indica que han nacido entre Marzo y Abril de esta temporada, el resto eran palomas viejas, mas listas y mas difíciles de tirar, por su gran experiencia y capacidad de visión, volando muchas de ellas a alturas considerables.

PARECE QUE HAY BUENAS PERSPECTIVAS PARA LA TEMPORADA 2.014 - 2.015

vista  de la gran cantidad de granizo, que
destrozó buena parte de los cultivos

Parece mentira, pero han pasado ya casi 5 meses, desde que acabara la temporada anterior. Algunos aun con la escopeta guardada, otros con alguna salida, en campos de tiro, con diferentes modalidades, sin olvidarse de los recorridos de caza o en algún intensivo, ademas de distraerse y mantenerse un poco en forma, tanto el cazador como sus perros.

MANIFESTACIÓN: PARA DEFENDER LA REHALA Y LA MONTERÍA EN ESPAÑA

El próximo Sábado 28 de Junio de 2.014 tendrá lugar, en Sevilla y Toledo, una manifestación en contra de lo que pretende el Ministerio de Empleo, sin legislación especifica, que es que la caza con rehala se interprete como negocio.

Sevilla: hora 11:00 A.M. en la Puerta de Jerez.

Toledo: hora 11:00 A.M. en la estación de autobuses.

EL AVESTRUZ POCO PRESENTE EN LOS MERCADOS ESPAÑOLES

El avestruz: (struthio - camelus), de la familia -struthionidae- , es originario del norte de África, y existen 3 sub-especies: de cuello rojo, de cuello azul, y de cuello negro. Es un ave que no vuela, pero si que corre mucho, alcanzando los 40 kilómetros por hora, incluso 90 si está criada en África, en su habitat natural; es el ave mas grande del mundo, llegando a pesar 180 kilos y a medir cerca de 3 metros de altura. El macho, algo mayor, es de color negro, y la hembra de color grisáceo. Se considera que son adultos con un año de edad aproximadamente, cuando alcanzan los 90/100 kg de peso. Estas aves, en buenas condiciones, pueden vivir entre 50 y 75 años. Las hembras ponen sus huevos, entre primavera y verano, entre 60 y 90 por temporada, dejando de poner en los meses mas fríos, adaptándose muy bien a la climatología española.

LA FLORA Y LA FAUNA DE LOS ECOSISTEMAS NECESITAN MAS AYUDA Y RESPETO

   jilguero posado en un tronco

Como amante de la naturaleza y la caza, cuando salgo al campo me doy cuenta en seguida de lo poco que nos queda, de lo que nos legaron nuestros antepasados, tanto a nivel de flora como de fauna. Para alguien que se siente parte de la naturaleza, es muy triste observar la falta de tantos y tantos pajarillos que adornaban los campos y bosques y compartían su alegría con sus cantos: jilgueros, verderones, cugujadas, rabilargos, pinzones, alondras, ruiseñores... vaya, una lista interminable, hoy escasos de ver o escuchar.

¿CUALES SON LAS MEJORES BALAS PARA ESCOPETA?

Ante todo, espero que hayan disfrutado de estas mini-vacaciones de Semana Santa.

Cada día es mas normal, encontrar en foros, etc. cazadores que buscan opiniones, pruebas, consejos, experiencias o resultados positivos de los más expertos compañeros, para ser aconsejados sobre marcas y tipos de balas para escopeta, en la práctica de la caza mayor. Obviamente, cada uno da su opinión de las marcas y tipos de balas que a él le gustan o le han ofrecido mejores resultados. Si nos fijamos, vemos como la bala que a uno no le gusta al otro le va de maravilla, llegando a la conclusión, que todas pueden ser efectivas.

EL CONEJO DE MONTE

bonita estampa de conejo de monte

Uno de los animales mas prolíficos y representativos dentro de nuestro ecosistema es sin duda (EL  CONEJO), con una capacidad de reproducción tan alta que en una sola temporada y con escasos ejemplares, pueden colonizar un sector, creando una densidad de población muy aceptable.

El conejo de monte genero: "Oryctolagus cuniculus" mamífero perteneciente a la familia de los Lepóridos Orden: Lagomorfo, su existencia se calcula desde varios siglos antes de cristo, del que provienen todas las razas domesticadas por el hombre; de carne: para alimentación, de pelo: para industria peletera, cimarrones: escapados del control del hombre y reproducidos en el monte etc.

LA ÉTICA UNA VIRTUD NECESARIA DENTRO DE LA CAZA

jabalina con su prole de corta edad

Todo deporte, trabajo o misión debe regirse por unas normativas, impuestas ya sea por mandos, rangos superiores o por la propia ley, que todo participante debe aceptar y respetar si no quiere ser sancionado.

En el caso de la caza, hay ordenanzas de cara a la galería, otras por seguridad o daños y otras que están encaminadas a terceros, como personas o animales; estos últimos están protegidos en ciertas épocas del año, como en la temporada de cría o parida, por su tierna edad.

El jabalí es uno de los moradores del monte que, para su desgracia, en muchas ocasiones, su cría o parida coincide con la época de caza, por lo que tanto la madre como los rayones estarán expuestos a numerosos peligros.

CUIDADOS PARA NUESTROS "PERROS" COMPAÑEROS Y AYUDANTES EN LA CAZA

bonita estampa de bretón

Terminada la temporada de caza 2013 - 2014 y después de guardar nuestras armas limpias, las botas engrasadas o simplemente limpias y demás útiles de caza, tendremos tiempo para recordar aciertos, fallos, anécdotas, ademas de dar un repaso general, a cómo se ha desarrollado la campaña dentro de nuestro coto, e incluso pensar en posibles mejorías.

Dentro ya de la veda general, debemos considerar de vital importancia, el modo de vida y cuidados de nuestros perros, dentro de esa época de descanso cinegetico, que podríamos desglosarlo así:

VARIO PINTA OFERTA DE PRECIOS EN ANALISIS DE TRIQUINA

De todos, o casi todos, es sabida la necesidad de la prueba de la triquina (trichinella spiralis) en la carne de cerdo o jabalí, para darla como apta para el consumo humano o desecharla al crematorio.

  jabalí o cerdo salvaje

Hará un par de semanas, asistí a una de las pocas batidas de jabalí, que hasta ahora, había participado en esta temporada, al terminar la cacería, después del reparto tuve la ocasión de llevarme un tierno guarrete de aproximadamente unos 30 kilos, que apañé en la sede de cazadores, llevándome la canal limpia para casa. Ya en mi casa, empecé la tarea de deshuesar, separando la carne de los huesos, excepto el costillar, ya que en un piso el hacha no está bien vista por las señoras. Así pues, le saque 7.5 kilos de carne; el resto de peso fue para cabeza, piel, tripas, huesos y patas, además de las vísceras, que no aproveché ninguna.

LA ENCINA Y SU FRUTO

La (encina): quercus ilex de la familia de las (fagaceas), es un árbol perennifolio de la región mediterránea parecido al (alcornoque) quercus suber o al (roble) quercus robur, vista normalmente, por muchas personas, como un árbol mas del manto arbóreo que forma parte del monte, es sin embargo de vital importancia, para la alimentación con sus frutos, las bellotas, de muchas especies de nuestra fauna silvestre tales como el jabalí, distintos rumiantes, arrendajos, ardillas, palomas torcaces etc.

cerdos en plena montanera

Hoy en día, en España, el encinar ocupa 3.5 millones de hectáreas, aunque solo unos 2.0 millones, están estructuradas como recurso ganadero en las dehesas mediterráneas para la montanera del cerdo, que dará los mejores jamones de toda la peninsula. La encina es de escasa presencia en Galicia y nula en las Canarias.

La bellota es un alimento de calidad, contiene proteínas, calcio, carbohidratos, grasa, fósforo, potasio, niacina, también contiene, azúcar, almidón, fibra y taninos. Los taninos reducen la digestibilidad en especies no rumiantes.