![]() |
tiro efectivo a una perdiz a muestra de perro |
Una de las piezas de caza más apreciadas y perseguidas por los cazadores españoles, incluso extranjeros, es sin duda la perdiz roja peninsular (alectoris rufa), autóctona de Europa sudoccidental y extendida en distintas partes, como más adelante veremos; no en vano se ha ganado el apelativo de "reina de la caza menor": su potente vuelo, ruidoso tronar de alas, la rápida arrancada, su exquisita carne y sus colores bien marcados y vivos la hacen diferente de otras especies de perdiz. Género: Galliforme - Familia: phasianidae.